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オリオン食堂 ラーメン

こんにちは。

目白バイオインプラントセンター・田中歯科クリニック

の田中宏和です。

 

みなさま、日曜日いかがお過ごしでしょうか?

お仕事の方はお疲れ様です!

 

本日はラーメンシリーズ第7弾

東長崎のオリオン食堂です。

  • オリオン食堂 ラーメン 画像1

2001年に創業して15年ということですので

私が開業した翌年からですね。

それだけで親近感を覚えます。笑

これだけいろんなラーメンが流行っては廃れていく中で

ラーメン屋さんで15年間続くのはすごいことですね!

 

それだけ店主の相良さんのラーメンへの情熱と

研究心があるのだと理解しています。

私も目白で開業してからずっとコンスタントに通って

おりますが、昔とは味が変わってきている気がしますもんね。

もちろん美味しくなっていると思います。

 

「素材のエキスを最大限に引き出したスープを作る」

「そのスープに合った自家製麺の開発」

に拘っているそうです。

 

  • オリオン食堂 ラーメン 画像5
  • オリオン食堂 ラーメン 画像6

メニューも豊富で左の画像が清湯鶏そば、

澄んだ鶏のスープで、しかし鶏のエキスがいっぱい

入っています。スープだけなら私はこれが一番好きです。

 

右の画像は、2号醤油ラーメンで豚と鶏の

ハーモニーが素晴らしいです。これを頼むことが

一番多いです。

こってりのスープにストレート麺が絶妙に

絡んでいて美味しいです。

  • オリオン食堂 ラーメン 画像9

つけ麺もなかなかおいしいですよ!

これは濃魚つけ麺で、味は醤油、塩、辛馬、熟ごま

から選べます。

魚介系と豚骨系のエキスを詰め込んで

つけ麺をさらに濃厚にした味です。

  • オリオン食堂 ラーメン 画像13

ほかにこんなコーナーがあり

もやしと辛ニラは取り放題です。

店主さんの創作意欲は凄いものがあり

例えば秋には秋刀魚を活かしたラーメンなど

季節限定のメニューにも力を入れています。

 

東長崎のオリオン食堂

ご近所の方はぜひ一度お試しくださいね。

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